Polen 200g

9,59 € (impuestos inc.)

El polen tiene un sabor floral intenso y un olor fuerte a flores.

Ficha técnica

Descripción
Composición

Descripción

Bote 200g.

Detalles del producto

Composición

COMPOSICION DEL POLEN DETALLADA

15% de agua (En su origen) 20% de materias albuminoides 40% de ácidos aminados 30% de glúcidos Vitaminas Rutina (excelente para el crecimiento) Oligoelementos naturales Los aminoácidos esenciales contenidos en el pólen son (en%): Ácido aspártico: 12.57 Ácido glutámico: 12.18 Leucina: 9.06 Lisina: 7.70 Isoleucina: 7.00 Valina: 6.91 Prolina: 6.21 Fenilalanina: 5.94 Alanina: 5.38 Arginina: 5.35 Serina: 4.95 Glicina: 4.81 Tirosina: 3.69 Metilonina: 1.17 Hidroxiprolina: menos de 1.00 Cistina: menos de 1.00 Contiene, en condiciones de igual peso, 5 veces más isoleucina, leucina, lisina, metionina y treonina y 6 veces más fenilalanina y triptófano que la carne de vaca, y 3 veces más que el queso. La composición mineral es la siguiente (en%): Potasio: 0.3-1.2 Sodio: 0.1-0.2 Calcio: 0.3-1.2 Magnesio: 0.1-0.4 Fósforo: 0.3-0.8 Azufre: 0.2-0.4 Agua: 6-17

En el pan de abejas que es el pólen pastoso almacenado en los panales, se ha encontrado también tugsteno, oro, iridio, paladio y platino. Los carbohidratos del pólen (13-37%) Incluyen 00.04 - 8.00 % de azúcares reductores, 0.1 - 19.00 % de azúcares no reductores y 0.0 - 22.00 % de almidón. Los azúcares simples comprenden fructosa, glucosa y sacarosa. Los compuestos relacionados encontrados en el pólen son: callosa, pectina, y otros polisacáridos, celulosa, esperopolanina y liginina. Los ácidos orgánicos que incluye son: p-hidroxibenzoico, cunárico, vainillico, protocatéquico, gálico, y ferúlico. Contiene lípidos polares, monoglicéricos, diglicéricos, triglicéridos, ácidos grasos libres (palmítico, esteárico, oleico, linoleico, linolenico), hidrocarburos y alcoholes asociados, esteroles, terpenos y ácidos nucleicos. Las encimas contenidas en el polen son: 24 oxidoreductasas, 21 transferasas, 33 hidrolasas, 11 liasas, 5 isomerasas, 3 ligasas y otras.

Contiene al menos 11 carotenoides activos de 5-9 mg por cada 100 g que sirven a nuestro sistema para convertir la vitamina A. También presenta más de 8 flavonoides, así como reguladores del crecimiento, tales como auxinas, brasitas, giberelinas, kininas y, además inhibidores del crecimiento. Los componentes eficientes del pólen, o sea, aquellos que determinan su actividad biológica (de tanto interés en medicina) son: los ácidos nucleicos; las vitaminas A, C, E y B; los microelementos magnesio y calcio, las encimas y las sustancias bioactivas.

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